Tržne možnosti za opremo za proizvodne linije pšeničnega škroba

Pšenični škrob se proizvaja iz pšenične moke. Kot vsi vemo, je moja država bogata s pšenico, surovin je dovolj in jo je mogoče pridelovati vse leto.

Pšenični škrob ima široko paleto uporabe. Ne le da se lahko uporablja za vermicelli in riževe rezance, temveč se uporablja tudi na področju medicine, kemične industrije, proizvodnje papirja itd., v velikih količinah pa se uporablja tudi v industriji instant rezancev in kozmetike. Pomožna snov pšeničnega škroba – gluten, se lahko uporablja v različnih jedeh, iz njega pa se lahko proizvajajo tudi konzervirane vegetarijanske klobase za izvoz. Če ga posušimo v aktivni gluten v prahu, je ugoden za konzerviranje in je tudi proizvod živilske in krmne industrije.

Proizvodnja pšeničnega škroba je projekt globoke predelave in dodane vrednosti pšenice. Surovin ne primanjkuje v vseh letnih časih in se lahko proizvaja vse leto. Ima široko paleto uporabe, veliko količino in ni skrbi za prodajo. Zato ima gradnja obrata za proizvodnjo pšeničnega škroba dobre tržne možnosti.

Vsebnost glutena v beljakovinah je kar 76 %, kar je bogato s hranili. Po sušenju se lahko mokri gluten predela v aktivni glutenski prah, ki je proizvod živilske in krmne industrije. Trenutno veliko število malih proizvajalcev škroba neposredno predeluje mokri gluten v pražene otrobe,vegetarijanske klobase, glutensko peno in druge izdelke ter jih dati na trg. V primerjavi s pecilnim glutenom v prahu je postopek predelave enostavnejši in prihrani naložbe v opremo. Veliki in srednje veliki proizvajalci morajo zaradi velike proizvodnje glutena namestiti opremo za gluten v prahu. Njegova prednost je, da ga je enostavno shraniti in ima veliko povpraševanje na trgu.