Tržne možnosti za opremo proizvodnih linij za pšenični škrob

Pšenični škrob se proizvaja iz pšenične moke. Kot vsi vemo, je moja država bogata s pšenico, njenih surovin je dovolj in jo je mogoče pridelovati vse leto.

Pšenični škrob ima širok spekter uporabe. Ne samo, da je mogoče pripraviti v vermicelli in riževe rezance, ampak ima tudi širok spekter uporabe na področjih medicine, kemične industrije, izdelave papirja itd., in se uporablja v velikih količinah v industriji instant rezancev in kozmetični industriji. Pomožna snov iz pšeničnega škroba – gluten, se lahko predela v različne jedi, lahko pa se proizvajajo tudi v konzervirane vegetarijanske klobase za izvoz. Če ga posušimo v aktivni gluten v prahu, je primeren za konzerviranje, poleg tega pa je proizvod živilske in krmne industrije.

Proizvodnja pšeničnega škroba je projekt globoke predelave in dodane vrednosti pšenice. Surovine ne primanjkuje v vseh letnih časih, pridelujejo pa jo lahko vse leto. Ima širok spekter uporabe, veliko količino in brez skrbi glede prodaje. Zato ima izgradnja obrata za proizvodnjo pšeničnega škroba dobro tržno perspektivo.

Vsebnost beljakovin glutena je kar 76 %, kar je bogato s hranili. Po sušenju lahko mokri gluten predelamo v aktivni gluten v prahu, ki je proizvod živilske in krmne industrije. Trenutno veliko število malih proizvajalcev škroba neposredno predeluje mokri gluten v pražene otrobe,vegetarijanske klobase, glutenske pene in druge izdelke ter jih dali v promet. V primerjavi s pecilnim glutenom je metoda predelave enostavnejša in prihrani investicijo v opremo. Veliki in srednje veliki proizvajalci morajo namestiti opremo za gluten v prahu zaradi velike proizvodnje glutena. Njegova prednost je enostavno skladiščenje in veliko povpraševanje na trgu.